那么，“风口”上的自动售货机，能给食品行业带来哪些机会呢？

01
丨发展丨

2011年后自助售货机市场逐渐升温

听上去无人零售似乎是一个很新的概念
但其实它已经在我国发展了20多年
早在1994年中国便出现了第一台自助售货机
不过长期以来我国的自助售货机市场
始终处于不温不火的状态
直到2011年之后，该行业开始慢慢升温

自助售货机售卖的产品种类越来越丰富
从饮料到零食再到盒饭等
已有20个大类几十个小类的产品
此外，它的消费群体也发生了显著变化
2011年之前主要集中在18~25岁的人群
2011年之后覆盖人群不断扩大
基本上都是18~45岁的人在使用
并且据协会统计结果显示
自助售货机的使用人群宽度为12~72岁
基本涵盖所有目标消费群体。

02
丨现状丨
无人售货机使用情况

自助售货设备的快速发展与人们生活节奏的加快
日常时间越来越碎片化有关
高度碎片化时代，零售行业想要满足消费者需求
让自身服务碎片化也是一种必然
自助售货机无疑就满足了这点
尽管当前我国自助售货机的发展速度已经在加快
但和日本等发达国家相比仍有较大差距
日本是自助售货机大国
2011年该国的自助售货机已达520万台
主要销售饮料（包括啤酒等）
食品、香烟、戏牌、书、伞、玩具甚至神签等
功能非常齐全
有些自助售货机不仅销售产品
还提供50米内的WiFi信号供市民享用
自助售货机甚至还被纳入了政府救灾体系
被用作灾区物资分发终端。

▲中谷自动售货机客户案例展示

相对来说，我国的自助售货机功能相对比较单一
大多以饮料机的形式存在，这部分市场份额超过40%
可见，我国自助售货机行业仍有很大的空间可挖

03
丨探索丨
售货机成食品圈宠儿
自2016年马云提出“新零售”概念以来
在自助售货机巨大市场潜力的吸引下
一时间成为整个食品圈的宠儿
各类方便食品、即食品也开始向这一领域积极探索
这不百年盛膳健康食品有限公司
结合时下流行的“新零售”趋势
采用中谷自动贩卖机出售参鸡汤
百年盛膳根据市场需求将“新餐饮”场景
设定到CBD办公、商业区、交通旅游区等
借助中谷自动售货机出售
高品质的参鸡汤产品
使得消费者在便利的条件下
享受到美味的食物